Der Preis für Schlachtrinder in Brasilien nähert sich einem Rekordwert von 400 R$ je Arroba, da ein knappes Angebot und die Exportnachfrage mit einem jüngsten Anstieg des Dollars gegenüber dem Real zusammentreffen. Die höheren Rinderkosten setzen zudem die brasilianischen Rindfleischverbraucher und Unternehmen entlang der Lieferkette unter Druck.

In São Paulo, einem wichtigen Referenzmarkt, wurden Rinder laut Cepea zu rund 390 R$ je Arroba gehandelt – ein Plus von mehr als 20 % seit Jahresbeginn. Rund ein Drittel des jährlichen Anstiegs entfiel auf den Oktober. Einige Geschäfte mit auf den Export ausgerichteten Fleischverarbeitern erreichten laut Datagro bereits 400 R$. Deren Daten werden zur Berechnung eines Indikators für die Abrechnung von B3-Kontrakten herangezogen.

Die jüngsten Preissteigerungen wurden durch die Erwartung gestützt, dass China im November oder Dezember wieder brasilianisches Rindfleisch kaufen wird, nachdem seine Zollquote für 2026 etwa zur Jahresmitte ausgeschöpft war. Für 2027 erhält China eine Quote von 1,128 Millionen Tonnen brasilianischem Rindfleisch zu einem Zollsatz von 12 %; Mengen oberhalb dieser Grenze werden mit 55 % verzollt.

Ein stärkerer Dollar hat brasilianische Exporte ebenfalls wettbewerbsfähiger gemacht. Die Währung legte in der Vorwoche um 9,15 % zu, nachdem die Märkte auf das Ergebnis des zweiten Wahlgangs reagiert hatten. Lygia Pimentel, Geschäftsführerin von Agrifatto, sagte, der Wechselkurs habe Fleischverarbeiter dazu ermutigt, zu exportieren und Einnahmen in Dollar zu erzielen, was die Rinderpreise stütze.

Die Nachfrage aus den Vereinigten Staaten ist ein weiterer Faktor. Pimentel bezeichnete die USA als wichtigen Absatzmarkt, der gute Preise zahle. Analysten verweisen außerdem auf ein begrenztes Rinderangebot im Zusammenhang mit dem Viehzyklus. Cepea-Forscher Thiago Bernardino de Carvalho sagte, das knappe Angebot sowie die Käufe aus China und den USA ließen bis zum Jahresende oder in der ersten Hälfte des kommenden Jahres wenig Spielraum für sinkende Preise.

João Figueiredo von Datagro sagte, 400 R$ könnten eine Obergrenze für Rinder sein, die zur Herstellung von Rindfleisch für den heimischen Markt verwendet werden, da Preise auf diesem Niveau den lokalen Verbrauch zunehmend belasteten. Die Nachfrage zum Jahresende könnte die Preise etwas stützen. Zugleich verwies er auf die Unsicherheit hinsichtlich der Inlandsnachfrage im Jahr 2027, unter anderem auf mögliche Auswirkungen staatlicher Maßnahmen zur Anpassung der öffentlichen Finanzen.

Carvalho erwartet, dass die Margen entlang der Rindfleisch-Lieferkette im kommenden Jahr schrumpfen werden, da Verbraucher mehr zahlen und Feedlot-Betreiber höhere Kosten für den Kauf von Masttieren tragen müssen. Die Differenz zwischen dem Einkaufspreis für Rinder und dem Verkaufspreis für Rindfleisch zähle zu den niedrigsten seit 2023, sagte er. Pimentel erklärte, geringere Margen der Fleischverarbeiter könnten später durch Exportverkäufe zu einem höheren Dollarkurs und die anhaltende Nachfrage aus China und den Vereinigten Staaten ausgeglichen werden.

Quellen: Folha Mercado.