Il prezzo dei bovini vivi in Brasile si sta avvicinando al record di R$400 per arroba, mentre la limitata disponibilità di animali e la domanda per l’esportazione coincidono con un recente rialzo del dollaro rispetto al real. L’aumento dei costi dei bovini sta inoltre mettendo sotto pressione i consumatori di carne bovina sul mercato interno e le imprese dell’intera filiera.
A São Paulo, un importante riferimento di mercato, i bovini venivano scambiati a circa R$390 per arroba, in rialzo di oltre il 20% dall’inizio dell’anno, secondo Cepea. Circa un terzo dell’aumento annuale si è verificato in ottobre. Alcune transazioni con aziende di lavorazione della carne orientate all’esportazione hanno già raggiunto R$400, secondo la ricerca di Datagro utilizzata per calcolare un indicatore di regolamento dei contratti B3.
Gli ultimi aumenti dei prezzi sono stati sostenuti dalle aspettative che la Cina riprenda ad acquistare carne bovina brasiliana a novembre o dicembre, dopo che la sua quota tariffaria per il 2026 si è esaurita verso la metà dell’anno. Nel 2027, la Cina avrà una quota di 1,128 milioni di tonnellate di carne bovina brasiliana soggetta a un dazio del 12%; i volumi oltre tale limite saranno soggetti a un’aliquota del 55%.
Anche il rafforzamento del dollaro ha reso le esportazioni brasiliane più competitive. La valuta è salita del 9,15% nella settimana precedente, dopo la reazione dei mercati al risultato del secondo turno delle elezioni. L’amministratrice delegata di Agrifatto, Lygia Pimentel, ha affermato che il tasso di cambio ha incentivato i trasformatori di carne a esportare e a incassare in dollari, sostenendo i prezzi dei bovini.
La domanda degli Stati Uniti è un altro fattore. Pimentel li ha descritti come una destinazione importante che paga bene, mentre gli analisti indicano anche la limitata disponibilità di bovini, legata al ciclo zootecnico. Thiago Bernardino de Carvalho, ricercatore di Cepea, ha affermato che la scarsità di offerta, insieme agli acquisti da parte di Cina e Stati Uniti, lasciava poco margine per un calo dei prezzi fino alla fine dell’anno o alla prima metà del prossimo.
João Figueiredo di Datagro ha affermato che R$400 potrebbe rappresentare un tetto per i bovini destinati alla produzione di carne per il mercato interno, poiché prezzi di tale livello iniziano a pesare sui consumi locali. La domanda di fine anno potrebbe fornire un certo sostegno, ma Figueiredo ha anche segnalato l’incertezza sulla domanda interna nel 2027, compresi i possibili effetti delle misure governative per risanare le finanze pubbliche.
Carvalho si aspetta che il prossimo anno i margini lungo la filiera della carne bovina si riducano, poiché i consumatori pagheranno di più e gli operatori dei feedlot dovranno sostenere costi maggiori per acquistare animali da ingrassare. Lo scarto tra il prezzo d’acquisto dei bovini e quello di vendita della carne bovina è tra i più ridotti dal 2023, ha affermato. Pimentel ha detto che i margini più bassi per i trasformatori di carne potrebbero essere compensati in seguito dalle vendite all’esportazione a un tasso di cambio più favorevole e dal perdurare della domanda di Cina e Stati Uniti.
Fonti: Folha Mercado.