Baked by Melissa ist mit Cupcake-Sets, die exklusiv bei Target erhältlich sind, in den Markt für Backprodukte für zu Hause eingestiegen. Zum Sortiment gehören außerdem Papierförmchen und eine Backform für Cupcakes. Alle Produkte sind auf die charakteristischen mundgerechten Portionen der Dessertmarke abgestimmt.
Die Sets gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Christmas Tie-Dye, Marshmallow Hot Cocoa und Red Velvet. Sie kamen am Sonntag in die Target-Filialen – rechtzeitig vor der Weihnachtssaison, einer wichtigen Zeit für den Einzelhändler, der Kunden dazu bewegen möchte, mehr in seinen Geschäften auszugeben.
Gründerin und Unternehmenspräsidentin Melissa Ben-Ishay sagte gegenüber CNBC, dass das Unternehmen schon seit Jahren über Backprodukte für zu Hause gesprochen habe. Vor etwa einem Jahr entschied sie sich, das Vorhaben in Angriff zu nehmen, nachdem sie mit ihren beiden Kindern die Backwarenabteilung von Target besucht hatte. Die Einführung im Einzelhandel habe länger gedauert als einige andere Projekte des Unternehmens, sagte sie, weil dabei Wartezeiten, Genehmigungen und neue Partner eine Rolle gespielt hätten.
Baked by Melissa wurde 2008 gegründet, hat neun permanente Filialen im Raum New York und versendet seine Mini-Cupcakes in die gesamten USA. Die Marke hat auch auf TikTok ein Publikum aufgebaut: Ihr Account hat mehr als 2,8 Millionen Follower. Außerdem hat sie mit Ferrero und Wonder zusammengearbeitet.
Die Markteinführung folgt auf breitere Bemühungen von Restaurantmarken, verpackte Produkte über Lebensmittelgeschäfte und Einzelhandelskanäle zu verkaufen. Für Baked by Melissa ist das Sortiment bei Target der erste Schritt in den Bereich Backen zu Hause.
Quellen: CNBC Markets.