Baked by Melissa ha entrado en el mercado de la repostería casera con kits para cupcakes que se venden exclusivamente en Target. La gama también incluye capacillos y un molde, y todos los productos están diseñados en torno a las porciones pequeñas características de la marca de postres.
Los kits están disponibles en tres sabores: Tie-Dye navideño, cacao caliente con malvaviscos y terciopelo rojo. Llegaron a las tiendas Target el domingo, antes de la temporada navideña, un periodo clave para el minorista, que busca animar a los compradores a gastar más en sus tiendas.
La fundadora y presidenta de la empresa, Melissa Ben-Ishay, dijo a CNBC que la compañía llevaba años hablando de productos para preparar repostería en casa. Decidió seguir adelante hace aproximadamente un año, después de visitar el pasillo de repostería de Target con sus dos hijos. Según explicó, el lanzamiento en tiendas tardó más que algunos de sus otros proyectos porque implicó esperas, aprobaciones y nuevos socios.
Baked by Melissa, fundada en 2008, cuenta con nueve locales permanentes en el área de Nueva York y envía sus minicupcakes a todo el país. La marca también ha creado una audiencia en TikTok, donde su cuenta tiene más de 2,8 millones de seguidores, y ha colaborado con Ferrero y Wonder.
El lanzamiento se suma a un impulso más amplio de las marcas de restaurantes por vender productos envasados a través de supermercados y canales minoristas. Para Baked by Melissa, la gama de Target representa su primera incursión en la repostería casera.
Fuentes: CNBC Markets.