Alfama, fabricante y distribuidora de proteínas procesadas para restaurantes y bares, prevé solicitar el registro de Categoría B ante la Comisión de Valores Mobiliarios de Brasil (CVM) en el primer semestre de 2027. El registro permitiría a la empresa emitir obligaciones cotizadas y llegar a un grupo más amplio de inversores mientras busca expandir sus operaciones.
La empresa introdujo cambios de gobernanza en 2026, entre ellos un canal de denuncias y políticas de investigación interna. También está terminando su tercer estado financiero anual auditado, cuyo informe se espera para marzo de 2027. En enero, está previsto que su consejo asesor, creado en 2021, se convierta en un consejo de administración.
Tras registrarse ante la CVM, Alfama divulgaría sus resultados y se sometería a auditorías trimestrales. Luis Gennari, miembro del consejo de la empresa, describió el proceso de auditoría como un catalizador para el desarrollo del equipo directivo y afirmó que haría que la gobernanza de la empresa fuera más visible y predecible para el mercado.
Alfama proyecta unos ingresos brutos de R$370 millones y un EBITDA de R$40 millones para 2026. La distribución representa R$300 millones de los ingresos, mientras que las cadenas y franquicias aportan R$70 millones.
La empresa produce en Cascavel, en el estado de Paraná, y en Louveira, en el estado de São Paulo. Suministra proteínas procesadas al sector de la restauración a través de 105 distribuidores, que atienden a 28.000 clientes cada mes.
En Portugal, Alfama compró en 2024 una fábrica de jamón inactiva cerca de Santarém. Está buscando financiación a través del programa PT 2030 de la Unión Europea y prevé completar su solicitud antes de que termine este año. La construcción y la compra de equipos están previstas para el próximo año, y se espera que las operaciones comiencen en el segundo trimestre de 2028, inicialmente con la producción de productos cocidos y frescos. Alfama también prevé probar las exportaciones desde Louveira en 2027.
Fuentes: Folha Mercado.