Alfama, fabricant et distributeur de protéines transformées destinées aux restaurants et aux bars, prévoit de demander son enregistrement en catégorie B auprès de la Commission brésilienne des valeurs mobilières (CVM) au cours du premier semestre 2027. Cet enregistrement permettrait à l’entreprise d’émettre des débentures cotées et d’accéder à un plus grand nombre d’investisseurs dans le cadre de son expansion.

En 2026, l’entreprise a mis en place des changements en matière de gouvernance, notamment un dispositif d’alerte et des politiques d’enquête interne. Elle achève également son troisième état financier annuel audité ; le rapport est attendu en mars 2027. En janvier, son conseil consultatif, créé en 2021, doit devenir un conseil d’administration.

Après son enregistrement auprès de la CVM, Alfama publierait ses résultats et se soumettrait à des audits trimestriels. Luis Gennari, membre du conseil d’administration de l’entreprise, a décrit le processus d’audit comme un catalyseur du développement de l’équipe de direction, affirmant qu’il rendrait la gouvernance de l’entreprise plus visible et plus prévisible pour le marché.

Alfama prévoit un chiffre d’affaires brut de 370 millions de R$ et un EBITDA de 40 millions de R$ pour 2026. La distribution représente 300 millions de R$ de chiffre d’affaires, tandis que les chaînes et les franchises contribuent à hauteur de 70 millions de R$.

L’entreprise produit à Cascavel, dans l’État du Paraná, et à Louveira, dans l’État de São Paulo. Elle fournit des protéines transformées au secteur de la restauration par l’intermédiaire de 105 distributeurs, qui desservent 28 000 clients chaque mois.

Au Portugal, Alfama a acheté en 2024 une usine de jambon à l’arrêt, près de Santarém. Elle cherche à obtenir un financement dans le cadre du programme PT 2030 de l’Union européenne et prévoit de finaliser sa demande d’ici la fin de cette année. La construction et l’achat d’équipements sont prévus pour l’année prochaine, et le début des activités est attendu au deuxième trimestre 2028, avec une production initiale de produits cuits et frais. Alfama prévoit également de tester des exportations depuis Louveira en 2027.

Sources: Folha Mercado.