A Estação Central de Milão tem um novo destino gastronómico: o Ora, um espaço criado pelos chefs Remo e Mario Capitaneo na histórica Galleria dei Mosaici. O espaço, com cerca de 700 metros quadrados, situa-se ao nível das plataformas e foi desenvolvido pelo Glamore Group em parceria com a Grandi Stazioni Retail.
O Ora foi concebido para viajantes com diferentes disponibilidades de tempo, desde uma paragem rápida antes de apanhar um comboio até a uma refeição mais demorada. Os irmãos Capitaneo afirmam que pretendem manter o mesmo cuidado na escolha dos ingredientes, na preparação e no serviço em ambos os casos. Em Milão, os chefs também são conhecidos pelo Verso, o seu restaurante com duas estrelas Michelin na Piazza Duomo.
O espaço estará aberto sete dias por semana, das 7h às 22h. O serviço mudará ao longo do dia, com opções de pequeno-almoço, almoço, pausas rápidas, aperitivos e jantar. Os visitantes poderão escolher entre o café, o serviço para levar ou o bistrô, com um menu inspirado em pratos reconhecidos das regiões de Itália.
A diretora-executiva da Grandi Stazioni Retail, Elena Sorlini, descreveu o projeto como parte de um papel mais amplo das estações enquanto destinos urbanos, reunindo mobilidade, cultura e hospitalidade. O Ora ocupa a antiga sala de primeira classe da estação, no interior da Galleria dei Mosaici, um espaço Art Déco.
Fontes: ANSA Economia.